中国におけるアスパラガス農園および加工施設の現地評価

中国におけるアスパラガス農園および加工施設の現地評価

継続的に実施している China Sourcing Transparency Content System の一環として、独立系調達チームである MagaSelect は、中国の大規模アスパラガス農園および加工施設を現地訪問しました。

今回の訪問は農園および加工企業からの招待によって実現し、栽培方法、収穫作業、労働力管理、加工工程、サプライチェーン管理全体について直接確認する機会となりました。

中国から農産物や食品を調達する海外バイヤーにとって、実際の生産環境を把握することは、サプライヤー評価とリスク軽減において極めて重要です。

農園視察

訪問中、広大なアスパラガス畑が確認されました。

健康的に育ったアスパラガスの新芽は、計画的な栽培管理と収穫スケジュールによって良好な生育状況を示していました。

地元農家および季節労働者は畝間を効率よく移動しながら、収穫基準に従って若く柔らかいアスパラガスを丁寧に収穫していました。

農園全体は組織的かつ生産性の高い環境を維持しており、生産能力と収穫の安定性を評価する上で有益な情報を提供しました。

加工施設評価

収穫されたアスパラガスは直ちに近隣の加工施設へ搬送されました。

工場内では、作業員が詳細な選別作業を行った後、標準化された加工ラインへ投入していました。

確認された工程は以下の通りです。

• 原材料検査
• サイズ選別
• 品質選別
• カットおよびトリミング
• 包装準備
• 輸出向け加工工程

施設担当者によると、これらの工程により製品の均一性、利便性、および小売市場への適合性が大幅に向上するとのことです。

加工済みアスパラガス製品は、中国国内市場だけでなく、海外の卸売業者やスーパーマーケットチェーンにも供給されています。

Buyer Sourcing Insights

今回の視察を通じて以下の点を確認できました。

✓ 農園管理体制

✓ 収穫作業の組織体制

✓ 加工施設の能力

✓ 製品取扱基準

✓ サプライチェーンの透明性

✓ 輸出準備状況

新しい調達支援サービス

今回の訪問を契機として、MagaSelect はアスパラガス関連製品の調達支援サービスを開始しました。

サービス内容：

• サプライヤー探索
• 工場監査
• 農園視察
• 生産フォローアップ
• 品質検査支援
• 輸出・物流支援
• 小ロット調達支援