Evaluación in situ de una plantación de espárragos y una planta de procesamiento en China

Evaluación in situ de una plantación de espárragos y una planta de procesamiento en China

Como parte de nuestro China Sourcing Transparency Content System, el equipo independiente de MagaSelect realizó recientemente una visita a una gran plantación de espárragos y a una instalación de procesamiento en China.

La visita permitió observar directamente las prácticas de cultivo, las operaciones de cosecha, la organización laboral, los procedimientos de procesamiento y la gestión general de la cadena de suministro.

Para los compradores internacionales de productos agrícolas y alimentarios procedentes de China, comprender el entorno real de producción sigue siendo un paso esencial para evaluar proveedores y reducir riesgos.

Observación de la plantación

Se observaron amplias áreas de cultivo de espárragos.

Los brotes mostraban excelentes condiciones de crecimiento gracias a una gestión organizada y a calendarios de cosecha bien planificados.

Agricultores locales y trabajadores temporales realizaban la cosecha seleccionando cuidadosamente los brotes tiernos según los estándares establecidos.

La plantación presentó un entorno altamente productivo y organizado.

Evaluación de la planta de procesamiento

Los espárragos recién cosechados fueron transportados directamente a la planta.

Dentro de la fábrica, los trabajadores realizaban procedimientos detallados de clasificación antes de introducir los productos en líneas estandarizadas de procesamiento.

El proceso incluía:

• Inspección de materias primas
• Clasificación por tamaño
• Selección de calidad
• Corte y acondicionamiento
• Preparación para el embalaje
• Procesos orientados a la exportación

Los productos procesados se suministran tanto al mercado nacional chino como a canales internacionales de distribución, mayoristas y supermercados.