한국 수출용 깐마늘(박피 마늘) 가공 공장 현장 방문

지속적으로 진행되고 있는 China Sourcing Transparency Content System의 일환으로, 독립적인 MagaSelect 소싱팀은 최근 중국의 주요 마늘 생산 지역에 위치한 깐마늘 가공 공장을 현장 방문하였습니다.

이번 방문은 공급망 효율성 향상을 원하는 한국 고객의 요청을 바탕으로 진행되었습니다.

프로젝트의 주요 목표는 다음과 같았습니다.

• 운송 비용 절감
• 수입 후 추가 가공 비용 감소
• 조달 효율성 향상
• 공급망 최적화

한국에서 다시 가공하기 위해 통마늘을 수입하는 대신, 고객은 중국 현지에서 마늘 껍질 제거, 세척, 선별 및 포장을 완료한 후 직접 수출하는 방식을 선택했습니다.

국제 바이어의 관점에서 이러한 방식은 물류 효율성과 비용 경쟁력을 동시에 확보할 수 있는 실용적인 솔루션입니다.

Project Background

생마늘에서 깐마늘까지

이번 프로젝트에서 구매자가 기대한 주요 효과는 다음과 같습니다.

✓ 물류 비용 절감

✓ 중복 가공 공정 제거

✓ 공급망 효율 향상

✓ 즉시 사용 가능한 제품 확보

✓ 수입 절차 간소화

✓ 구매 예산 최적화

수확된 마늘은 전문 가공 시설로 바로 운송되어 세척, 박피(껍질 제거), 선별 및 포장 과정을 거쳤습니다.

최종 제품은 식품 가공업체, 유통업체, 도매상 및 식자재 시장에서 바로 사용할 수 있는 깐마늘 형태로 생산되었습니다.

이러한 방식은 불필요한 운송 부피를 줄이고 수입국에서 발생하는 인건비를 절감하는 데 도움이 됩니다.

On-Site Processing Observation

현장에서 확인한 가공 공정

방문 기간 동안 MagaSelect 소싱팀은 실제 생산 과정을 직접 확인했습니다.

관찰된 주요 공정은 다음과 같습니다.

✓ 원재료 입고

✓ 마늘 세척

✓ 기계식 박피 작업

✓ 제품 세척

✓ 품질 검사

✓ 크기 선별

✓ 포장 준비

✓ 수출 출하 준비

공장은 표준화된 작업 절차를 운영하고 있었으며, 이를 통해 일관된 품질과 생산 효율성을 유지하고 있었습니다.

국제 구매자에게 이러한 현장 확인은 공급업체 평가의 중요한 요소입니다.

Supplier Assessment Insights

주요 평가 항목

이번 방문을 통해 국제 바이어들이 일반적으로 중요하게 평가하는 여러 항목을 검토할 수 있었습니다.

✓ 가공 생산 능력

✓ 생산 안정성

✓ 품질 관리 시스템

✓ 위생 관리 수준

✓ 인력 운영 체계

✓ 포장 능력

✓ 수출 경험

✓ 공급망 투명성

이러한 요소들은 장기적인 공급 파트너를 선정하는 데 중요한 기준이 됩니다.

Production Follow-Up Insights

Factory Visit & Buyer Sourcing Series의 핵심 목표 중 하나는 중국 전역의 실제 생산 환경을 기록하고 공유하는 것입니다.

현장 방문을 통해 구매자는 다음 사항을 보다 정확하게 이해할 수 있습니다.

• 실제 생산 능력

• 가공 환경

• 품질 관리 절차

• 공급 안정성

• 생산 진행 상황

• 수출 준비 수준

• 장기 공급 가능성

생산 추적(Production Follow-Up)은 구매 리스크를 줄이고 보다 신뢰성 있는 소싱 결정을 지원하는 효과적인 방법입니다.

COST OPTIMIZATION THROUGH SOURCE-COUNTRY PROCESSING

왜 일부 바이어들은 수출 전 현지 가공을 선택하는가

많은 농산물의 경우 운송비의 상당 부분은 실제로 최종 사용되지 않는 부자재나 부산물에 의해 발생합니다.

마늘의 경우 원산지에서 가공을 진행하면 다음과 같은 장점이 있습니다.

✓ 운송 부피 감소

✓ 컨테이너 적재 효율 향상

✓ 수입 후 인건비 절감

✓ 유통 과정 단순화

✓ 구매 효율 향상

✓ 최종 사용자의 준비 시간 단축

이러한 방식은 공급망 최적화를 원하는 국제 구매자들 사이에서 점점 더 많이 활용되고 있습니다.

BUYER TAKEAWAYS

국제 구매자가 얻을 수 있는 인사이트

✔ 현장에서 직접 가공 능력 확인

✔ 공급업체 역량 검증

✔ 생산 기준 이해

✔ 물류 프로세스 분석

✔ 비용 구조 최적화

✔ 소싱 리스크 감소

✔ 공급망 투명성 향상

✔ 장기 협력 관계 구축

수입업체, 유통업체, 도매상, 식품 가공업체 및 전문 소싱 담당자에게 현장 검증은 여전히 가장 효과적인 공급업체 평가 방법 중 하나입니다.

NEW SOURCING SUPPORT SERVICE

이번 방문 이후 독립적인 MagaSelect 소싱팀은 국제 구매자를 위한 소싱 지원 서비스를 지속적으로 확대하고 있습니다.

마늘 관련 프로젝트뿐 아니라 다양한 산업 분야의 제품 및 공급업체 발굴도 지원하고 있습니다.

제공 가능한 서비스는 다음과 같습니다.

• 공급업체 발굴

• 공급업체 검증

• 공장 방문

• 생산 추적

• 품질 검사 지원

• 구매 지원

• 포장 관리 지원

• 수출 물류 지원

• 소량 주문 소싱

• 맞춤형 소싱 솔루션

중국 내 제품, 공급업체 또는 새로운 소싱 기회를 찾고 있는 해외 구매자는 언제든지 추가 정보를 문의할 수 있습니다.

KEY SOURCING HIGHLIGHTS

✓ 원산지에서 직접 가공 완료

✓ 물류 효율성 향상

✓ 후속 가공 비용 절감

✓ 표준화된 생산 프로세스

✓ 수출 중심 공급망 운영

✓ 검증된 가공 능력

✓ 안정적인 공급업체 지원

✓ 국제 소싱 기회 확보

CHINA SOURCING TRANSPARENCY CONTENT SYSTEM

본 기사는 Factory Visit & Buyer Sourcing Series의 일부로, 독립적인 MagaSelect 소싱팀이 중국의 공장, 농장, 가공 시설, 조달 센터 및 공급망에 대한 실제 현장 관찰 내용을 공유하는 콘텐츠입니다.

 

중국 공급업체와 협력하는 해외 구매자들이 보다 정확하고 투명한 소싱 결정을 내릴 수 있도록 지원합니다.